The Butt & Oyster
Restaurante | Ipswich | Inglaterra | Reino Unido
Pub tradicional junto al río Orwell
El "The Butt & Oyster" en Ipswich, Inglaterra, Reino Unido, es un pub con una rica tradición, que se destaca por su pintoresca ubicación a orillas del río Orwell y su reputación por ofrecer comida y bebida excelentes. Pertenece al grupo Deben-Inns, una cadena local conocida por sus pubs y restaurantes de alta calidad en Suffolk. El pub se encuentra en el pequeño asentamiento de Pin Mill, a solo unos kilómetros de Ipswich, y ofrece un entorno idílico con vistas a las históricas barcazas de Thames, cisnes y el constante juego de las mareas: un lugar que atrae tanto a los lugareños como a visitantes de lejos.
Mejor fish and chips Ipswich
La cocina del "Butt & Oyster" está profundamente arraigada en la tradición británica de los pubs, aunque con un toque de sofisticación que resalta los frescos ingredientes locales. El "Broadside Beer Battered Fish & Chips" es particularmente popular, un clásico en el que el pescado se fríe en una masa hecha con Adnams Broadside Ale, crujiente, jugoso y perfectamente combinado con gruesas papas fritas. Otro plato destacado es el "Slow Roasted Lamb Kleftiko", un tierno plato de cordero cocinado lentamente con hierbas y limón, servido con una rica salsa que le da un toque mediterráneo. Para los amantes del pescado, el "Grilled Seabass" es sobresaliente, un plato ligero pero lleno de sabor, presentado con verduras de temporada y una delicada salsa. De postre, el "Triple Chocolate Brownie" es una rica y chocolatera delicia, que se sirve caliente con una bola de helado de vainilla, redondeando la comida.
Selección de cervezas y vinos locales
La selección de bebidas es igualmente impresionante, con un fuerte enfoque en cervezas locales. El pub se enorgullece de ofrecer una variedad de cervezas de Adnams, elaboradas en la cercana cervecería de Southwold. En particular, el Adnams Ghost Ship, una fresca y cítrica cerveza Pale Ale, combina a la perfección con los platos salados. Además de cervezas, hay una bien seleccionada carta de vinos y una variedad de bebidas sin alcohol que completa la oferta.
Restaurante que admite perros en Suffolk
El ambiente del "Butt & Oyster" es acogedor y rústico, caracterizado por suelos de baldosas de terracota, muros de madera y una gran chimenea abierta que proporciona calidez en los meses más fríos. Las grandes ventanas saledizas ofrecen una vista inigualable del río y crean pequeños rincones acogedores que invitan a quedarse. En verano, las áreas exteriores con mesas de picnic justo al lado del agua realzan el ambiente marítimo. El pub también es amigable con los animales: los perros son bienvenidos y pueden incluso conseguir golosinas en la barra, lo que lo convierte en un destino popular para los paseantes que exploran los senderos circundantes.
Pub histórico con decoración marítima
El "Butt & Oyster" tiene una rica historia que se remonta a la época de los contrabandistas y marineros que solían navegar por el río Orwell. El nombre en sí mismo es un recordatorio de la industria de la recolección de ostras, que fue un importante sector económico de la región. Este pasado se mantiene vivo a través de decoraciones marítimas y recuerdos en el interior del pub, creando una atmósfera nostálgica. Para ocasiones especiales, hay una sala separada en el piso superior que ofrece espacio para celebraciones privadas y también brinda una hermosa vista del río.
El personal es conocido por su amabilidad y atención, lo que hace que la visita sea aún más agradable. Aunque el pub suele estar bastante concurrido, especialmente los fines de semana o con buen tiempo, el equipo se asegura de que el servicio sea fluido. Para aquellos que no deseen comer en el lugar, también existe la opción de pedir comida para llevar, lo que aumenta la flexibilidad.
